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ESTADO SOCIAL

respigos e reflexões sobre o território e a sociedade

Portugal deve apostar em «vinhos de boutique»

24.05.14

Portugal, uma pátria para vinhos de boutique, Fugas Público 24/05/2014

 

«Há sinais de que começa a haver no mercado global alguns indícios de que a procura de vinhos do “Velho Mundo” está a crescer em detrimento dos vinhos padronizados do “Novo Mundo”. E Portugal será um dos beneficiários dessa tendência»

«Poucos países têm uma tão grande variedade e riqueza de castas como Portugal. Enquanto o padrão de uma vinha em França ou na Austrália se expõe com três ou quatro castas, nas vinhas velhas do Douro podem ter 100 ou 200»

«Portugal não é um país de vinhos de casta, é um país no qual o que conta é a blend (mistura)”

«Portugal deve aproveitar o seu DNA ...e apostar em vinhos de boutique»